18

KUCHÁROV

256

STRÁN V KNIHE

95

RECEPTOV

Chcem si objednať knihu


Knihu si viete objednať a tá Vám bude doručená na dobierku kuriérom. Platiť za knihu budete až pri jej prevzatí na dobierku.

Objednať knihu

Víkendový pobyt "ZDRAVO A KREATÍVNE"


Srdečne vás pozývam na ďalší v poradí už 3. pobyt v znamení zdravej a modernej formy varenia, ktorý je vhodný ako pre zdravých ľudí tak aj pre pacientov s Crohnovou chorobou, Ulceróznou kolitídou a intoleranciami na lepok a laktózu. Čaká na vás skvelé jedlo varené na mieru, dialógy a prednášky, skvelá zábava, hudobný program, oddych a relax.

Ako darček odo mňa každý dostane moju knihu s venovaním.

Miesto konania: Koliba Greta, Liptovská Sielnica
Dátum: 1-3.12.2018 od 17:00 hod

Chcem sa zúčastniť

Jedinečnosť tejto knihy


Prečo je táto kniha tak jedinečná? Tu je niekoľko dôvodov, prečo je jedinou tohto druhu na svete.

19 kuchárov zo 4 štátov ÉU

Na knihe so mnou spolupracovalo presne 18 elitných kuchárov, ktorí reagovali na moju výzvu pomôcť pacientom s IBD zorientovať sa v ingredienciách a moderných postupoch varenia.

Normovanie jedál na mieru

jedlá boli zostavené s maximálnym dôrazom na potreby IBD pacientov a intolerancie.

Medicínske fakty

V knihe nájdete aj odborné texty z oblasti gastroenterológie od pani primárky MUDr. Barbory Kadlečkovej a klinickej psychologičky Mgr.Barbory Malík, ktoré sa špecifikujú na problematiku IBD.

Martin Queue

Lacto - free a bez lepku

Kladol som dôraz aj na intolerancie, ktoré v rámci IBD ochorenia môžu byť jeho súčasťou, preto sú všetky recepty bez lepku a laktózy.

Aj ja som IBD pacient

Túto knihu som tvoril s Ulceróznou kolitídou mayo score 3, teda v tom najhoršom možnom stave a všetky jedlá boli degustované mnou osobne. S kľudným svedomím môžem tvrdiť že som z nich nemal žiaden problém...

Mojimi rukami

Kompletne celé knihu som spracoval ja osobne, všetky fotografie jedál, osobné varenie s kuchármi, sadzba aj samotný dizajn knihy. Preto tvrdím, že táto kniha je moje dieťa.

Na tvorbe knihy spolupracovali


Nekonečná vďaka celej mojej rodine, priateľom a všetkým ľuďom, ktorí mi držali palce. Pani primárke IBD centra Assiduo MUDr.Barbore kadlečkovej za jej osobný prístup a starostlivosť. Špeciálnej pedagogičke Mgr.Barbore Malík za jej priateľstvo v chorobe aj zdraví. Môjmu najlepšiemu kamarátovi a zároveň backstage fotografovi Mgr. Pavlovi Papáčovi za všetko, čo pre mňa spravil. Palimu Puhallovi za pomoc pri IBD foteniach a priateľstvo. Vojtovi Artzovi, za to, že ma poctil tým, že sa stane krstným otcom mojej knihy. ĎAKUJEM.

MUDr. Barbora Kadlečková

primárka IBD centra Assiduo

Mgr. Barbora Malík

klinická IBD psychologička

Mgr. Pavol Papač

backstage fotograf

Vojto Artz

prezident Slovenského zväzu kuchárov a cukrárov