18
KUCHÁROV
256
STRÁN V KNIHE
95
RECEPTOV
Chcem si zakúpiť E-BOOK
E-BOOK verziu si viete zakúpiť online a stiahnuť hneď po úhrade kartou vo forme PDF. PDf sa nedá tlačiť ani editovať.
Jedinečnosť tejto knihy
Prečo je táto kniha tak jedinečná? Tu je niekoľko dôvodov, prečo je jedinou tohto druhu na svete.
19 kuchárov zo 4 štátov ÉU
Na knihe so mnou spolupracovalo presne 18 elitných kuchárov, ktorí reagovali na moju výzvu pomôcť pacientom s IBD zorientovať sa v ingredienciách a moderných postupoch varenia.
Normovanie jedál na mieru
jedlá boli zostavené s maximálnym dôrazom na potreby IBD pacientov a intolerancie.
Medicínske fakty
V knihe nájdete aj odborné texty z oblasti gastroenterológie od pani primárky MUDr. Barbory Kadlečkovej a klinickej psychologičky Mgr.Barbory Malík, ktoré sa špecifikujú na problematiku IBD.
Martin Queue
Lacto - free a bez lepku
Kladol som dôraz aj na intolerancie, ktoré v rámci IBD ochorenia môžu byť jeho súčasťou, preto sú všetky recepty bez lepku a laktózy.
Aj ja som IBD pacient
Túto knihu som tvoril s Ulceróznou kolitídou mayo score 3, teda v tom najhoršom možnom stave a všetky jedlá boli degustované mnou osobne. S kľudným svedomím môžem tvrdiť že som z nich nemal žiaden problém...
Mojimi rukami
Kompletne celé knihu som spracoval ja osobne, všetky fotografie jedál, osobné varenie s kuchármi, sadzba aj samotný dizajn knihy. Preto tvrdím, že táto kniha je moje dieťa.
Na tvorbe knihy spolupracovali
Nekonečná vďaka celej mojej rodine, priateľom a všetkým ľuďom, ktorí mi držali palce. Pani primárke IBD centra Assiduo MUDr.Barbore kadlečkovej za jej osobný prístup a starostlivosť. Špeciálnej pedagogičke Mgr.Barbore Malík za jej priateľstvo v chorobe aj zdraví. Môjmu najlepšiemu kamarátovi a zároveň backstage fotografovi Mgr. Pavlovi Papáčovi za všetko, čo pre mňa spravil. Palimu Puhallovi za pomoc pri IBD foteniach a priateľstvo. Vojtovi Artzovi, za to, že ma poctil tým, že sa stane krstným otcom mojej knihy. ĎAKUJEM.
MUDr. Barbora Kadlečková
primárka IBD centra Assiduo
Mgr. Barbora Malík
klinická IBD psychologička
Mgr. Pavol Papač
backstage fotograf
Vojto Artz
prezident Slovenského zväzu kuchárov a cukrárov
Partneri
